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油炸的枣还有营养吗

微疼的了青春 发布 2019-11-22
买了一包脆冬枣,结果看到包装上写着是油炸的,油炸的枣还有营养吗?
2019-11-22

油炸的枣还是有营养的,但是也有一部分的营养会流失。

冬枣中含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、B族维生素、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒、铜、锰等营养物质,油炸对于蛋白质、纤维素、无机盐等营养物质的影响较小,但是对于维生素E、维生素C、B族维生素等则可能会造成一些氧化破坏,营养价值会降低一些。

2020-01-20

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