可以适量长期吃。
阿胶糕是用阿胶为主要原材料，加入黑芝麻、核桃、红枣、桂圆肉等辅料制成的一道传统的药膳，它并不能算是一种药物，而且具有较高的营养和药用价值，经常吃阿胶糕可以起到一定的滋阴补血、增强免疫力、美容养颜、益智健脑等多种作用，因此阿胶糕是可以长期食用的，但是要注意食用量。
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