按保存环境来分，沃柑最好放在干燥通风处低温保存，或者放在无菌密封环境下保存。
1、干燥通风处低温保存
沃柑是晚熟型的杂柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。
2、无菌密封保存
沃柑营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长沃柑的保存时间，可以将沃柑表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。
李小姐在1997
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