食材:猪肉(有肥有瘦),生姜,生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法:
1.猪肉剁碎,生姜切末。
2.肉末中打入鸡蛋一个,加姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油和少许胡椒粉拌匀。
3.把香菇,葱切碎切碎,放进调好的肉馅里,搅匀备用。
4.腌制20分钟。