不建议长期食用。
虽然的山药的营养价值比较高,但是由于山药中的淀粉以及纤维素含量比较高,而儿童的消化系统还没有发育完全,过量食用容易加重其胃肠道负担,其次属于药材中的一种,长期食用或多或少具有一定的毒副作用,对人体健康造成威胁,所以儿童是不建议长期食用山药的。