两者各有各的好处，用食用碱洗碗若是残留是没有一点毒性的，因为食用碱常用来制作馒头、面条等，是可以食用的，但是对手的刺激性较重；洗洁精有较好的清洁效果，对手的刺激较弱，但是若是用洗洁精洗碗没有清洗干净，会有一定的毒性，但是一般只要注意用水冲洗干净是不会有这样的问题的。
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