会。
虽然泡椒凤爪是一种适量食用不宜长胖的小吃，但是在睡前是不建议食用的，会有长胖的情况。
这是因为睡前人体处于一个半休息的状态，胃部等身体各器官都需要休息，若食用凤爪的话，会增加肠胃负担，使机体处于一个运作状态，不仅影响肠胃的正常运行，增加长胖的几率，还会对夜间的睡眠质量有所影响。
一般建议在饭前食用，能够增加食欲，对食欲不振的人群有一定的帮助。
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