香菜根本身具有促进局部血液循环的作用，可改善手脚发凉情况，对感冒症状有所缓解，若搭配以下两种食材煮水，效果有所提高。
大葱根具有解热、泻火、镇咳等作用，和香菜根一起用来煮水喝，能够对伤风感冒、咳嗽等症状有所缓解。
白菜根具有清热、解毒、止咳的功效，和香菜根一起食用，对感冒发热、咳嗽等症状有所缓解。
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