抱卵的蟹为什么不好吃？

苦酒满发布 2020-01-14

挑选螃蟹的时候，看到有一只螃蟹肚子下面有一团黄黄的东西，我妈说这是抱卵蟹，不好吃，抱卵的蟹为什么不好吃？

2020-01-14

因为抱卵蟹是已经产卵了的母蟹，而产卵之后的母蟹蟹黄减少，加上产卵的消耗，也变得更瘦了，不够饱满，就会变得不够好吃了，不够肥美，营养价值和口感都会降低一些，在挑选螃蟹的时候尽量不要选择抱卵蟹。

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