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榴莲不甜放放会甜吗?

lynn 发布 2020-01-21
买了两个榴莲,今天开了一个,结果吃起来不甜,想问下榴莲不甜放放会甜吗?
2020-01-21

会。

榴莲中含有较为丰富的水分及淀粉,它放一段时间后,水分蒸发,其中的糖分就更加集中,榴莲的口感也会更甜;另外,榴莲在放一段时 间后,其中的淀粉会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用,这样榴莲的含糖量就会增高,吃起来味道就变甜了,但是如果是由于本身品质的原因而导致的不甜,那么 即使放一段时间后,榴莲的口感也不会太甜。

2025-08-30

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榴莲