材料：胡萝卜、猪排骨、红枣、葱、姜、料酒、盐。
做法：
1、将胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱挽结。
2、排骨洗净切块，红枣去籽。
3、然后锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。
4、之后锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水。
5、随后大火煮开后转小火煲1小时。
6、最后加入胡萝卜再煲30分钟，放适量盐调味即可。
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