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面粉不用酵母怎么发酵

舞离殇 发布 2020-03-09
今天听说不要酵母也可以发酵面粉,那么请问面粉不用酵母怎么发酵?
2020-03-09

材料:面粉、白醋、白糖、小苏打、水。

做法:

1、首先取出适量的面粉,过筛备用。

2、然后将将白醋倒入温水中。

3、再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。

4、之后称取适量的小苏打和白糖,混入面粉中。

5、将加入混合物的面团揉捏,注意揉到手光、盆光、不粘手为止,在盆上面包上膜。

6、期间在锅里倒入适量开水。

7、最后将装有面团的盆放进锅中,闷10-15分钟左右即可。

2025-07-19

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