不可以。
发面时需要加入适量的发酵粉的，不然面团是达不到醒发的目的，需要放适量的酵母粉、汤、水以及食盐进行发酵，若是没有发酵粉，那么可以使用泡打粉、苏打粉以及其他具有发酵功能的食物代替，但就是不可以什么都不放。
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