茼蒿大约炒几分钟

雨食Infante ゅ发布 2020-03-20

现在正是吃茼蒿的时候，但清炒茼蒿要快速，这样才能口感脆爽，不知道大约要炒几分钟呢？

2020-03-20

焯水后炒1分即可，不焯水炒3分钟。

像茼蒿这种叶子多的绿色蔬菜，炒来吃是非常容易熟的，一般只需油热下锅后炒制断生，也就是看到茼蒿由深绿色变成青绿色即可，千万不能炒久了，否则茼蒿会流失营养，口感变差。

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