一般不建议饮用。
牛蒡茶无论是存放在常温下还是冰箱中保存，过夜之后，一般不建议继续饮用，这是因为过夜茶中会滋生大量的细菌等有害物质，人体食用之后，会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，影响自身健康，因此牛蒡茶泡制之后，建议在1-2小时内饮用完，这样吸收的营养和药效都是较好的。
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