能喝，但隔夜水烧开则不建议喝。
第二次烧开的水，并没有经过反复的加热，水中的矿物质浓度不高，因此还是可以喝的。
但如果是隔夜的水或者存放了比较久的水，第二次烧开则不建议喝，最好重新接水烧开。因为放置时间过久的水中微生物会大量滋生，从而产生更多的亚硝酸盐和危害健康的细菌等微生物，即便再次烧开了喝，对健康也是不利的。
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