糖醋排骨用米醋还是陈醋

kkcckiss@126.com 发布 2020-04-11

我想要在家自己尝试做糖醋排骨，但是不知道糖醋排骨用米醋还是陈醋？

2020-04-11

推荐用米醋。

米醋是用大米酿造的，除了酸味还有一点点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯正。而陈醋的味道浓，浓稠度高，一般都用来做酸味比较重的菜肴。

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