润肠通便。
荸荠水中含有大量的水分，饮用荸荠水可以帮助滋润肠道，促进肠胃蠕动，另外，荸荠带皮的话，食用后会吸收到其中的膳食纤维和其他活性物质，可以加快人体内分解酶的产生，还可以促进人体内大便的生成和排出，从而可以使肠道保持润滑，使大便通畅，对于大便干结、肠燥便秘等症可以起到一定的缓解作用。
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