不建议直接煮。
很多人认为糯米是可以直接蒸的,不需要进行浸泡,但其实这样是不对的,因为糯米本身具有粘性,要是不进行浸泡,那么蒸出来的面粉是很容易粘在一起的,其次,糯米属于一种比较坚硬的谷类,不进行浸泡直接蒸,是比较难被蒸熟的,并且蒸出来的口感不怎么好,所以做烧麦用的糯米是不建议直接蒸的。