海底石花是一种藻类植物，藻类植物中含有比较多的藻蛋白，维生素B、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、钾、铁、碘、磷等矿物质，由于海底石花的细胞结构比较特殊，很容易被人体消化吸收，消化率高达86%。海底石花中的褐藻酸盐类物质比较丰富，是具有降压作用；而且还含有丰富的膳食纤维，能够起到促进消化的作用。
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