适量吃并不会。
韭菜炒鸡蛋是一道常见的菜品，其味道清香，口感清爽，因此深受人们喜爱，而韭菜炒鸡蛋的热量并不高，每100克韭菜炒鸡蛋只含有94大卡热量，因此适量的吃并不会胖，而且其中含有维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，可满足人体对营养的需求，还能起到健脾养胃的功效，另外，能够在一定程度上降低人体血脂，对心脑血管疾病有所预防。
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