适合。
对于减肥人群来说，在饮食方面需避免高热量食物，而韭菜炒鸡蛋不属于高热量食物，在减肥期间是可以适量食用的，而且韭菜中含有丰富的膳食纤维，食用后能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，从而将体内多余的脂肪排出，起到一定的减肥效果，但是需注意不宜过多食用，以免带来反效果。
兴潘
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