1、禁忌过量食用，紫薯当中含有的氯化酶，会在胃肠道产生二氧化碳气体，食用过多容易引起胃肠道的身体不适。
2、紫薯的含糖量较高，糖会刺激胃酸的分泌，食用过多容易出现烧心的症状。
3、不要生吃，紫薯中的淀粉不易消化，要经过高温加熟的一个过程，才可食用。
4、有黑斑的紫薯不要吃，紫薯有黑斑表示受到了黑斑菌的感染，这样的紫薯会变硬发苦，而且黑斑菌的毒素不能被高温杀灭，食用这种紫薯容易引起身体不适。
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