可以适量食用。
韭菜炒鸡蛋本身是一道热量比较低的食物，且含有丰富的纤维素、维生素、矿物质和蛋白质，不仅能够满足减肥人群的营养需求，还能提高身体免疫力、增强体质。而且韭菜中也含有大量的粗纤维，粗纤维可以促进肠胃蠕动，加快人体排出食物残渣，减少脂肪堆积，因此减肥期间可适量食用。
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