不好。
韭菜性温,具有补益温阳的作用,如果天天食用的话很容易引起口舌干燥、生疮等上火症状。且韭菜中含有丰富的膳食纤维,天天食用的话会容易刺激肠壁,还可能出现消化不良的情况。鸡蛋中含有丰富的胆固醇,也不适合天天吃,否则容易诱发心血管疾病。所以不建议每天食用韭菜炒鸡蛋。