1、味道：正常的桃胶会散发出比较淡淡的清香，经过微生物分解的桃胶会散发出一种刺鼻的酸味，或者一些酒精发酵的味道。
2、质地：桃胶是带有天然黏性的，刚煮出来后的桃胶比较粘稠，而经过微生物分解后的桃胶，质地变得稀散、不均匀。
艾雯Moo
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