看情况。
若是在冬季寒冷的时候，柠檬鸡爪不放冰箱中也是可以的，因为常温温度相对来说较低，细菌等微生物滋生的速度也会延缓，密封放置在阴凉干燥处也能存放一段时间。
若是在夏季温度较高时，一般并不建议将柠檬鸡爪存放在常温下，因为温度越高食物越易出现异味、发酸等变质情况，对于柠檬鸡爪的保存并不利，建议存放在冰箱中较好，其温度较低，且能够对细菌等有害物质有所抑制，可在一定程度上延长食材的保存时间。
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