适量吃并不会。
虽然红糖发糕热量较高，每100克红糖发糕中含有239大卡的热量，但是正常情况下，适量的食用红糖发糕并不会引起肥胖，因为食用量不大，对人体来说，一般1-2小时就能消化完成，不会囤积体内脂肪，引起肥胖。
若是食用过多的话，还是会增加肠胃负担，导致糖分囤积过多，从而转化成脂肪引起肥胖的。
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