能泡水喝。
车前草的根也是可以一起泡水食用的，有些人用车前草泡水之前喜欢把车前草的根去掉，其实车前草的根中也含有许多营养成分，如果将其去掉的话，就会降低车前草的整体营养价值，所以不建议去掉根。
只是在泡水之前一定要将车前草的根清洗干净，冲去泥沙等脏东西，这样才不会影响口感。
车前草对人体有何功效？
车前草为车前科植物车前、大车前 及平车前的种子和全草，生长在山野、 路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等...
车前草对人体有哪些好处？
车前草属车前科植物，生命力极强，是一味自古闻名的中药，常见的有两种，具有主根的为平车前，又名小车前，...
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