柠檬鸡爪建议放冰箱保存比较好，原因如下：
1.鸡爪中含有丰富的蛋白质、脂肪等，而且水分也比较高，是细菌等微生物理想的繁殖环境，如果放在室温下，在温度较高的情况下，细菌等微生物大量繁殖，很容易导致鸡爪变味。
2.柠檬鸡爪放在冰箱中口感还会更加的爽脆、Q弹，更加好吃。
3.柠檬鸡爪放在冰箱冷藏可以保存更久，2-3天没有问题。
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