黄喉胆固醇含量并不算高。
黄喉是猪或者牛体内冠壮动脉血管的一部份,主要成分是弹性蛋白、少量的胶原纤维、弹性纤维和少许纵行平滑肌构成,可能含有少量的胆固醇,但是不多,所以不用担心吃多了黄喉会摄入过高的胆固醇。