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菠萝要用盐水泡多久

墨尘8 发布 2020-06-11
中午和朋友去市场,发现菠萝打折买了一个回家,而菠萝需要用盐水浸泡,那么菠萝要用盐水泡多久?
2020-06-11

一般建议泡15-20分钟。

菠萝中含有一定量的菠萝蛋白酶,用盐水适量的浸泡一会,能够在一定程度上清除这种过敏物质,降低过敏率,还能去除菠萝中青涩的味道,提高人体食用口感,使菠萝清甜爽口,而盐水浸泡菠萝时间不宜过长,以免流失较多的营养成分,对菠萝口感和营养价值有所降低,一般建议泡15-20分钟即可。

2025-08-28

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菠萝