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正确的樱桃酒酿造方法

梦落轻寻丶 发布 2020-06-15
我很喜欢吃樱桃,但是我不确定樱桃酒到底好不好吃,想请问一下正确的樱桃酒酿造方法?
2020-06-15

1、选料:首先要挑选熟透的樱桃,不能有霉烂、斑点、裂果等。

2、破碎:然后将成熟的樱桃用清水清洗干净,除去其果蒂和果核,再将其放入已经消毒好的榨汁机中榨成汁。

3、发酵:将樱桃汁倒入到一个密封性且消毒好的管子中,加入适量的酵母,然后密封,将其保存在15~25摄氏度的环境进行发酵。

4、压汁:发酵好樱桃汁水用干净的纱布进行挤压,将樱桃酒压出来就可以了,这种樱桃酒是属于原汁的樱桃酒。

5、加糖:为了樱桃酒口感更好,可以选择加入适量的白糖进行中和,使得其味道更加的好。

2025-07-21

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