都可以，白酒会更适合。
樱桃泡酒的话，可以采用米酒，也可以采用白酒，但是主要还是根据自己的喜好来选择。
两种酒类泡出来的樱桃酒味道是不同的，米酒度数更低，味道偏甜蜜，是适合酒量不高的人群果酒饮料。
而樱桃泡酒比较推荐是采用白酒浸泡，主要是因为白酒泡出来的樱桃酒，其口感十分的醇厚，并且可以更好的挥发其香甜味道，还能够保存的更久。
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