正常情况下是不会的。
一些人可能会担心紫薯是紫色的，天天吃紫薯皮肤会不会变黑，其实是不会的。
紫薯之所以呈现紫色是因为紫薯里面含有较多的花青素，而这种花青素属于水溶性天然色素，不仅不会使皮肤变黑，还具有很强的抗氧化能力，能够消除体内的自由基，长期食用有助于延缓皮肤的衰老。
而且花青素还能保护维生素A不受氧化，可以促进眼部的血液循环、缓解眼部疲劳、保护眼睛。
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