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鸽子蛋煮熟是透明的吗

段流年° 发布 2020-07-07
今天我煮鸽子蛋的时候发现煮出来的鸽子蛋是透明的,是不是买到假的鸽子蛋了?
2020-07-07

有可能。

如果是在鸽子蛋生下来之后没有孵化,在5天内将鸽子蛋煮熟,那么煮熟后的鸽子蛋蛋白是透明颜色的,还可以清晰地看见位于中间的鸽子蛋黄。这种透明的情况随着鸽子蛋的放置时间越长,煮出来的鸽子蛋蛋白会逐渐变白,透明度也会越差。

一般鸽子蛋煮出来有三种情况:一是透明状,二是奶白色状,三是半透明的青绿色状。只要鸽子蛋没有变质,出现这三种情况都是正常的。

2026-08-28

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