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炸鸡腿要先煮吗

峰花雪曳 发布 2020-07-08
我买了冷冻鸡腿，想要做炸鸡腿，不知道炸鸡腿要先煮吗？
2020-07-08
阿思1005

炸鸡腿不需要事先水煮。

炸鸡腿一般要在外面裹上一层面糊，如果事先水煮了，首先面糊不易裹上，而且口感也会变老一些，因此不建议在炸之前将鸡腿水煮。

2025-07-19

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