需要洗。
桑葚泡酒之前是需要对桑葚进行清洗的，因为桑葚从生长到采摘、运输等过程中都会沾有细菌。且桑葚本身含有大量的维生素、果糖、果酸等多种营养成分，因此其在生长的过程中就很容易招虫子。并且有些桑葚上面可能还会有农药残留物，所以在进行桑葚泡酒之前一定要先将桑葚清洗干净。
但需要注意的是，清洗桑葚时一定不能将桑葚的皮洗破了，否则桑葚就很容易坏掉，从而影响泡酒效果。
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