1.去除白膜：先将羊腰子冲洗干净，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。
2.对半切开：然后将羊蛋对半切开，表面划几道，可以在烤的时候更入味。
3.腌制：然后加入料酒、盐、五香粉、蚝油等进行腌制，一般腌制10-15分钟，串上竹签就可以开始烤了。
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