车前草味甘、寒，归肝、肾、肺、小肠经，具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的作用。
猪小肚即膀胱，性味甘咸、平，乳膀胱经，在车前草煲猪小肚这一药膳中作为引经药，同时可以减轻车前草的寒性，有补益作用。
因此将车前草煲猪小肚食用，可以起到清热祛湿、利尿通淋的功效，常用于有泌尿系统方面疾病时，作为辅助食用。
车前草为车前科植物车前、大车前 及平车前的种子和全草，生长在山野、 路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等...
车前草属车前科植物，生命力极强，是一味自古闻名的中药，常见的有两种，具有主根的为平车前，又名小车前，...
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