保存得当的话还能吃。
柠檬鸡爪中含有大量的胶原蛋白以及脂肪、维生素等营养成分，如果将其直接放置在室温下一晚上的话，柠檬鸡爪就很容易滋生细菌坏掉。
但如果做好的柠檬鸡爪吃不完的话建议将其放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生，从而能使得鸡爪得到保鲜。但第二天食用之前还是要先看一下鸡爪有没有出现坏掉的情况，没坏的话就能继续食用。
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