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炖燕窝可以用自来水吗

48005525@qq.com 发布 2020-08-25
想炖燕窝来吃,但不知道可不可以用自来水炖呢?
2020-08-25

不建议用自来水。

炖燕窝用的水质最好是软水,也就是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水,就是平时在商场可以买到的纯净水或蒸馏水,这样的水中杂质较少,用来炖煮燕窝味道香醇、口感软滑、营养更全面,但不要用自来水炖燕窝,因为其中含有氯,用其煮燕窝,可能让燕窝带有一股奇怪的味道,十分影响食用口感。

2025-09-07

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