对减肥具有一定促进作用。
西红柿紫菜蛋花汤中，西红柿含有一定的苹果酸、番红素和食物纤维有助于促进人体内脂肪的燃烧，起到清除体内残渣和瘦身的作用；其次西红柿中含有一定的钾元素，而钾元素具有一定利尿作用，适量食用可以帮助人体排出体内热量，所有西红柿紫菜蛋花汤具有一定减肥作用。
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