不建议食用。
鸡胸肉含有丰富的蛋白质，需要煮熟之后才能被人体消化吸收，如果吃了没熟透的鸡胸肉，可能会对肠胃造成较大的负担，出现腹胀、排气增多等消化不良的症状，可以适量吃一些促进消化的食物来帮助消化。
而且鸡胸肉里面含有一定的细菌和寄生虫，没熟透就吃了的话很有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，建议多喝水来促进身体的新陈代谢，加快体内食物残渣的排出，注意观察自身的身体状况，情况较严重者建议及时就医。
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