有一定作用。
一般情况下，只有需要运动消耗的热量高于摄入的热量，才能达到一定的减肥效果，而青瓜中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、糖类、多种维生素及矿物质等多种营养元素。
属于营养较为丰富的一种食物，但青瓜每100克的青瓜才15大卡的热量，属于热量较低的食物，食用过后并不会增加体重，还可以补充人体多需要的一些营养，因此喝青瓜汁对减肥是可以起到一定作用的。
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