最好是一直大火蒸。
因为芋头本身水分含量少，淀粉含量却很高，但蒸好后要呈现粉糯的板栗口感，因此需大火加热维持水高温沸腾，并不断产生大量水蒸气的状态下，才能蒸出好吃的芋头，具体做法步骤可参考以下方法：
1、芋头先用清水清洗干净，然后晾干水分备用。
2、蒸锅倒入适量的清水浇开，芋头直接上锅蒸，大火蒸25分钟即可。
3、蒸熟后手轻轻一搓就能把皮搓掉，也可以用筷子扎一下，判断是否蒸熟。
4、蒸好的荔蒲芋头可以蘸着炼乳吃，如果不喜欢炼乳也可以直接吃，根据个人喜好决定即可。
张瀚一
牛油果熟不熟怎么看
牛油果可以放冰箱冷
海螺可以生吃吗 海
海螺放冰箱能保存多
一根甘蔗含糖量多少