和裂缝多大无关，最好吃的树上熟自然裂开的榴莲。
榴莲的好吃程度和裂缝大小并无直接关系，主要是看榴莲的成熟度和榴莲品种，以常见的金枕榴莲为例，从裂缝程度上来说，一般还没有裂缝的属于未熟果，其果肉寡淡无味，而且质地脆硬并不好吃，但成熟后会自然裂缝，但目前很多商家为了更快的售卖榴莲，也有人为裂缝的操作存在，需要通过闻榴莲果肉的香味来鉴别其好吃程度。
具体方法
香味较淡——不好吃；香味浓郁——成熟度高好吃；香味改变，出现酒精发酵等异味——放置时间过长，榴莲腐败变质，不能食用。
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1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。...
yoder
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