可以。
大麦若叶青汁主要以大麦嫩叶为原材料制成，含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养元素，这些成分都是人体不可缺少的物质，空腹食用并不会对人体产生影响，反而在空腹的状态下，可以更好的吸收青汁中的营养成分，达到更好的效果，因此大麦若叶青汁可以空腹食用。
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