有一定作用。
大麦若叶青汁属于热量较低的食物，空腹食用可以增添饱腹感，减少其他食物的摄入，并且青汁中的纤维素具有促进胃肠蠕动，减少脂肪、糖类的吸收，帮助身体排出有害物质的作用，以达到减肥的效果。
但需要注意的是，青汁自身并没有减肥的作用，想要达到减肥的效果，在食用青汁期间，需要控制食物的热量摄入，以及配合一定的运动。
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