大小均匀，更重的好。
红心柚个头较小的话，可能成熟度还不够，味道酸涩一般需要长到大小在2斤左右的为好，而个头太大的话，可能长过头，里面水分不足，出现果肉纤维化的现象，建议选择个头大小在1.5斤-2.5斤左右的为好，然后用手掂一掂重量或直接上称称，在一堆看着个头看着差不多的红心柚之间，挑分量更重的，意味着红心柚肉含有的水分更多，吃起来口感更好，味道更甜。
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